Gabriela

Ayurveda e Ojas

De acordo com Ayurveda, existe uma substância preciosa no corpo dos seres vivos que governa o envelhecimento, a imunidade, o aspeto da pele, o vigor, o humor, o sono, a digestão, a espiritualidade e a força física.  Esta substância é chamada OJAS. Em sânscrito, Ojas tem dois significados essenciais:  “Vigor” quando falamos sobre saúde física e …

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Ayurveda e os sintomas da TPM

Cinco a dez dias antes da menstruação, muitas mulheres sentem desconforto a nível físico, mental e emocional.

Ayurveda e o Feno-Grego

Hoje vou contar-se sobre as maravilhosas propriedades do FenoGrego!  Mencionado nos textos clássicos ayurvédicos pela sua eficácia, o Feno Grego tem sido amplamente usado desde os tempos imemoriais como medicamento, alimento e especiaria. Tem o nome botânico de Trigonella foenum-graecum, chama-se Medhika em Sânscrito e Methi em Hindi, e faz parte da família das leguminosas.  …

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Ayurveda e os Coentros

As folhas de coentros perfumam e dão um sabor característico em muitas refeições tipicamente portuguesas. São refrescantes, aromáticas, suaves e agradáveis. Típico para uma cozinha de um país com um clima relativamente ameno, e verões muito quentes. Mas se formos para países onde o clima já é bastante mais frio, descobrimos que as sementes são …

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Feijão mung no Ayurveda

É um feijão de grão pequeno, com casca verde e interior amarelo. É uma ótima fonte de proteína, nutritivo, contém fibras, cálcio, potássio, rico em lecitina e tem um índice glicémico baixo. Se usado inteiro, precisa ficar de molho por algumas horas, para eliminar os fitatos (que habitualmente estão na casca). Esses são compostos difíceis …

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Ayurveda e o Mel

O mel é um dos 5 néctares da vida, de acordo com Ayurveda. No entanto, pelo seu poder curativo, o seu consumo é recomendado mais com fins de tratamento do que como um alimento do dia-a-dia. Pode ser usado com moderação por todos os doshas, mas é mais benéfico para desequilíbrios do dosha Kapha. Dê …

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Dicas ayurvédicas para o Verão

Hidrata-te – bebe água ou chá (morno ou a temperatura normal). Mantém os horários de acordar e deitar cedo.  Mexe-te. Caminha. Exercita-te pelo menos 30’/dia, cedo de manhã quando está mais fresco.  Limpa e nutre os teus órgãos dos sentidos. Oleia o teu corpo para nutrires e protegeres a pele Desconecta-te. Lê. Silencia-te. Observa. Escuta. …

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Arroz Pooha

Pooha Rice – um delicioso pequeno almoço ayurvédico, simples, saboroso e super rápido. Precisas de 1 chávena de flocos de arroz pisado, que lavas debaixo da água dentro de um passador e depois deixas escorrer e hidratar. Entretanto, refogas uma colherzinha de ghee dentro de uma frigideira, ao qual juntas 2-3 folhas de curry, sementes …

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